通常人喜欢贵宾犬的主要原因是因为贵宾犬的体型适中、性格较好、机灵聪明、主要是能逗主人开心适合家庭饲养。仿佛贵宾犬有着与生俱来的优雅，让人难以抗拒。因贵宾犬有着独特的气质，若主人再细心照料会变得更加迷人。
贵宾犬，有人叫它“贵妇犬”，是一种非常聪明活泼且擅长跳跃的水猎犬。贵宾犬被法国誉为法国的国犬，但关于贵宾犬的起源法国、德国、意大利、前苏联一直争论不休，但是更多的资料表明贵宾犬起源于德国成于法国。
贵宾犬是很活跃、机警而且行动优雅的犬种，拥有很好的身体比例和矫健的动作，显示出一种自信的姿态。经过传统方式修剪和仔细的梳理后，贵宾犬会显示出与生俱来的独特而又高贵的气质。
贵宾犬是世界上第二聪明的狗狗，聪明、活泼而性情优良，很容易接近人，是非常忠实的犬种。欧洲大陆早已风行，在德国画家15、16世纪的作品中，就可以追寻到贵宾犬的身影。50多年前贵宾犬是世界上最流行的犬种，仍无可取代。
原是生活在水边被用于从水中衔取猎物的猎犬，人们根据需要，经育犬专家数百年的繁殖改良，终于形成了其外形固定、能区别于其他犬只的特征和标准的犬种。
贵宾犬是个很受欢迎的宠物狗，国内现在非常流行贵宾犬，因此饲养的人也随之增多。成为了很多家庭中的一名小成员。
贵宾犬也好养，但是贵宾犬还是有点娇气，喂养的时候也要注意，不能只喂狗食，还要搭配蔬菜和鸭肝子，每个月贵宾都有洗肠胃的时间，你要带它去草地，它自己知道吃草，然后自己会吐出来，所以如果你家狗狗要吃草，这是
它肠胃不舒服了，不要奇怪.。
贵宾犬性格十分活泼，记忆力好、智商很高，顺从人意，可从事马戏团的各种表演。贵宾犬是很害怕寂寞的，它总是喜欢和人在一起，如果上班很忙的话最好能给它找个狗伴。否则它很有可能会得抑郁症的。
大部养贵宾的朋友，都十分疼爱自己的宝贝，一有好吃的东西就喂给它们，那些可口的食物刺激了贵宾的味觉，因而往往造成它们撑得很饱。这种方法造成了贵宾的饮食无规律、无节制，严重影响贵宾的胃肠机能和健康。喂贵宾要采用定时、定量、定温、定质的饲喂制度。
贵宾犬在小型犬中的「知名度」不但向来居冠，它的智商亦极高，鲜有能和其匹敌者，它的祖先担任过猎鸭犬、警戒犬、寻菇犬、特技犬、表演犬，无论何种体型，它都是现代人最贴心的伴侣犬。聪明伶俐的特质，使它在饲主心中的地位居高不下，造型多变的披毛，更增添了无限地魅力。
贵宾犬因其体型及毛色的多样化，加上起源甚早，在文学及画作等艺术品中经常被描绘，且在许多不同文化背景的国家受到喜爱，流行之广可说无犬可比。
很少有犬种能像贵宾犬一样，风行世界各地不同国家，被法国视为国犬多年，在法国，贵宾叫做「CANICHE」，是猎鸭犬（Chiencanard或duckdog）之意。英文的Poodle应是源于德文的Pudel或Pudelin，是形容此犬在水中作业时激溅水花的模样，与标准型贵宾被用来狩猎水鸭有关，事实上，未修剪毛发为方便在水中作业，标准型贵宾被剪去部分毛发，这种造型成了一种习惯，之后法国更将这种外观毛发造型发扬光大，使造型看来更精致，散发更迷人的魅力。
多变化的体型、毛色之外，贵宾犬还有一项其它犬种没有的特色。它的上毛量很多、硬、密实且卷，下毛则像羊毛很保暖。十八世纪末贵宾已是主要的宠物狗，这可从西班牙画作上得到证明。法国路易十六时期的浮雕则已有玩具型贵宾出现。
贵宾犬曾经是贵妇人的宠物。18世纪繁殖成小的长卷毛犬，长毛经修饰后成为卷毛沙龙，到处展示,甚至在世界各地举行展览会,进行比赛评比。所以贵宾犬还称长毛狮子犬,贵妇犬。
贵宾犬分为标准型,迷你型,玩具型三种。它们之间的区别只是在于体型的大小不同，一般而言,标准型贵宾犬是三种类型中最健康的犬种。对贵宾犬来说不需要将卷曲的毛全部剪掉，但是要定期整理,不要让其持续太长。
贵宾犬有大、中、小各种体型，饲养者可根据自己居住空间选择。贵宾犬具有非常多的优点，智商高、无体味、不掉毛。但贵宾犬比较娇气、非常粘人，美容护理繁琐。贵宾犬适合各个年龄段的人饲养，是很好的公寓犬。
