编辑|面包夹知识
«——【·曾经火遍全国·】——»
在几十年前，有一种东西可是十分的火爆，特别是在七八十年代，它几乎是风靡了全国，无论是在农村还是在城市，都深受很多人的喜欢。
受到欢迎的程度，可是丝毫不比现在的很多热销商品差。
它就是茶油，它也被很多人称呼为“山茶油”，之前很多人可是对这种山茶油十分的喜欢。
更是有人说在，这种山茶油，有着多种类营养健康的物质存在，比普通的食用油不知道要好多少倍。
对于现在的人来说，可能说起山茶油这种东西，很多人都没有听过，但是对于一些老人来说，却是印象深刻的存在。
因为在几十年前，其它的植物油还没有占据主位的时候，很多人的家里，几乎都是有这么一罐茶油。
这种茶油在我国可是历史十分的悠久，据历史记载，在我国的2000多年前的汉朝，就有不少关于茶油的记载了，那时我们的祖先们，就在南方的很多区域开始大量种植油茶树。
茶油在古代的的地位，可是非常高的，它的应用价值也很高，在古人眼中，它不仅仅是营养价值十分的丰富，而且在其它的领域中也有很高的用处，例如在中医中。
在我国的多本古代医书中都有记载，例如在明代医学家，李时珍的《本草纲目》中就有详细记载，可以说，它是一个对人身体好的存在。
可是后来，很多人们认为，茶油可以让人的延伸寿命存在，一下子让茶油变得的十分的高级，就连当时的皇帝，也将茶油奉为上品。
而且这种茶油中营养价值，是十分的丰富，据有关数据调查，发现在茶油中，含有九成以上的不饱和脂肪酸。
以及大量的营养物质存在，如蛋白质，维生素，以及一些其他的人体所需的营养物质。
如果人们长期食用茶油，对于自己的身体健康来说，是一个巨大的帮助。
由于茶油生长独特的营养物质，所以被很多养生类的人们所喜爱，也将它称为一种养生的上品，深受许多人们的欢迎和喜爱。
可以说茶油，在几十年前广泛出现在我们的生活中，几乎是家家户户的必备。
可是现如今为何茶油却销声匿迹了，甚至现在很多人都不知道茶油，究竟是什么？明明常拥有着多种营养物质，对于人们来说也是营养丰富。
为何现在却成为了，一种小众，甚至很多人不知道的东西。
«——【·现在为何销声匿迹·】——»
要说起茶油，有很多老人都知道它的名号，但是对于现在的人来说，几乎都不知道它到底是什么，部分原因就是现在人们，对于茶油和以前的认知完全不同。
而且在几十年前，茶油和许多花生油，以及其它植物油一样，价格上没有太大的区别，但现在来说，价格简直就是天壤之别，很多地方，售卖的茶油价格都是很昂贵。
相比于我们的日常用油来说，几乎是几倍以上，甚至有些时候花上这几倍的价钱，甚至都买不到好的茶油。
而另一方面，随着我们现代科技不断的发展，很多的植物油已经成为了主要的食用油，例如花生油，豆油以及菜籽油等，而相比于几十年前这些植物油的使用，并不是特别广泛。
因为现在的科技，导致这些植物有生产加工，变得十分便捷，而且加工也十分简单，但茶油这种东西完全不同。
虽然说茶油的价值很高，营养也很丰富，但是其加工起来确实很麻烦，想要榨油，必须要从采摘开始，还要经过晾晒，储存以及多种步骤，才能够达到榨油的条件。
而且这些步骤，还要对时间有一定的把控，而在采摘晾晒，这期间还不能，让茶果产生霉变，否则团伙就会彻底报废，根本无法使用，可以说容错率特别高。
不仅如此，茶油树对于种植也是并不简单，现在来说茶油十分少见，还有部分原因就是因为，现在种植茶油的农民，实在是太少了，因为茶油树的维护过程，实在是太长了。
一般来说从茶油树，落地生根到采摘，中间需要三~五年的过程或者更长的五到六年，而且这三到五年还需要农民们，精心维护，不得出任何的差错。
虽然茶油，现在的价格卖的十分的昂贵，但是五六年的精心养护和培育，也会浪费很多农民的时间和精力。
但是在采摘时，很多农民并不一定能够回本，所以现在来说相比于几十年前，种植茶油树的可谓是少之又少。
这也导致现在人工种植，以及人工培育，到后期榨油的过程十分的繁琐。
种植率本来就不高，再加上出油率也不是很稳定，所以导致茶油变得十分昂贵。
而另一方面，有些人甚至花高价，不一定能买的好茶油，因为在许多市场上，有不少不法商家，进行冒充假茶油售卖。
可以说在许多市场上售卖的茶油，其质量也是忽高忽低，虽然现在来说茶油，在国内并不受许多人们的欢迎。
甚至许多人们，更是并不了解茶油这种东西，虽然它的营养价值十分的丰富，而且利用率很高，但是不可否认的是它，却是我们老祖宗给我们留下的文化瑰宝。
但是现在来说，它的价格实在是太过于昂贵，加上产量很低，以及加工处理十分的困难，就造成了油茶一斤就能卖到百元以上，而且一瓶小茶油，很可能就要差不多两百块钱。
价格对于很多老百姓来说，根本就是不亲民，自然就少人会选择买这种茶油了，即使它营养价值十分的丰富。
现在我们，也在不断的对茶油进行科学的改良，虽然茶油从开始的深受人们喜爱，到了现在的无人问津，的确十分让人唏嘘。
但是我们相信在不久的将来，茶油会以一种新的姿态以及很多人能接受的价格，重新回到我们身边。
«——【·结语·】——»
但是，虽然它在我国并不是受到重视，但是国外确实大放异彩，甚至我国主要产的许多茶油，基本上都是出口国外。
据有关数据调查，发现世界上将近八成的茶油，都是由我国生产售卖。
