孩子挑食这个事儿，我有发言权。
1、我生在农村，小时候，吃过树皮、玉米皮，别说挑食，能吃就行，所以我长大后参加了工作，遇到那么多挑食的，就很奇怪。比如有人吃芹菜不吃香菜；吃鸡肉不吃鸭肉；吃圆葱不吃大葱；吃干豆腐不吃水豆腐。等等，炊事班最多时要做十几样菜。仔细观察，我弄明白了：一个人的菜放的油并不是50个人的五十分之一，小炒，香。于是，除了回民给特殊做之外，其它一律用肉丝炒雪里蕻（就是炒咸菜）代替。一个多月吧，挑食的毛病都好了。
2、确实有人不能吃某些食物，比如，从小不吃猪肉、猪油的，20几岁了，你硬要他吃，他会呕吐。比如炸臭豆腐，我闻味儿就呕。香菜芹菜薄荷类，都是有特殊味道的菜，从小没吃过，大了再吃，只要有选择，挑食没毛病。
3、这一条最最重要：要想孩子长大不挑食，必须从能吃补食之日起，就要尽可能多的让孩子接触种种类类的食物，因为，人，之所以能接受食物，是因为肝脏要分泌对应的酶，肝脏是有记忆的，从小没吃过的食物，人长大后，肝脏就不会分泌对应的酶，自然会不接受某种实物。所以，当孩子还没能力拒绝食物的时候，一定要多往孩子嘴里放多多种类的食物，浅尝辄止，尝一口就行。比如，酒也是一样的，小孩子从小生活在酒蒙子家，长大后基本上酒量都不差。因为，酒爹会给吃奶的孩子用筷子沾点酒让孩子舔，逗一乐儿，这事儿常见吧？一丁点酒精，坏不了孩子，但是孩子的肝脏却产生了记忆，长大后，酒量都不会差。
