生活中肾脏有问题的人不在少数，特别是一些肾脏疾病严重的患者。
如果肾脏损伤超过三个月，存在肾脏结构或者功能异常，这种患者都可以被定义为慢性肾脏病了。
在我国，慢性肾脏疾病一旦形成，根据不同的进展速度，很多患者最终的结局都是肾衰竭。
甚至有研究表明有10.8%的成年人，都会面对慢性肾脏疾病。
这么算一下，我国目前成年人中慢性肾脏疾病患者甚至已经达到了1.2亿人。
但是在这么多肾脏疾病患者当中，该怎么吃东西，一直是一个比较纠结的问题。
特别是吃肉。
肉吃多了，好像血液中的蛋白质就多了，肾脏受不了。
肉吃少了，身体好像又缺蛋白又缺营养，身体又扛不住。
但是肾脏疾病的患者该不该吃肉呢？该怎么吃肉呢？
这个问题最本质的并不是纠结如何吃肉，而是肾脏疾病患者应不应该摄入蛋白。
今天我们@康复Therapy就来看一下，蛋白质该怎么吃，才能保护肾脏。
一、蛋白质和肾有关系吗？首先来说一下，大家对蛋白质理解已经达成了共识，蛋白质是我们人体不可缺少的基础营养物质。
无论是动物蛋白还是植物蛋白，如果不摄入蛋白质，身体肯定吃不消。
正常的人体内每天都需要蛋白质的合成和分解，一方面可以为人体左右甚至供应新能量，而另一方面也会形成新的蛋白质为我们所用。
但是如果有肾脏疾病，特别是肾小球疾病的患者，他们的蛋白质代谢是紊乱的。
主要是因为肾小球基底膜对血浆中的蛋白通透性增加。
什么是通透性增加呢？
本来蛋白质可以保护在血液之内，肾脏只是把水和一些废物排出体外，不过这层过滤网出了问题，蛋白质也被排出体外了。
这种问题直接导致的后果就是身体中的蛋白质逐渐减少，白蛋白越丢越多。
严重的蛋白尿，最终的结果就是引起低蛋白血症，同时因为代谢紊乱还会出现高脂血症，血浆胶体渗透压下降。
很多肾脏不好的人都会有身体浮肿的问题，特别是双下肢浮肿明显，而这种水肿产生的原因大多都与蛋白质有关。
二、多吃肉行吗？上面说了那么多，其实最终结论很简单，那就是肾脏疾病的患者通常都会出现低蛋白血症。
那么蛋白变低了，多吃一些不就好了呢？
那么平时多吃点肉，肾脏问题是不是就能缓解呢？
在一项研究中，我们可以了解到低蛋白饮食会导致肾小球滤过率以及肾血浆流量逐渐下降。
不过，高蛋白饮食会使正常动物的肾脏体积逐渐增大，这种增大并不是什么好事儿。
这会引起肾脏高率过和高灌注状态，最终的结局是肾小球逐渐硬化，肾脏负担越来越重。
所以多吃肉，多摄入蛋白对肾脏的损伤也是显而易见的。
多吃了不行，少吃了也不行。
恰当地控制肾脏疾病患者的蛋白质摄入量是至关重要的。
三、肾脏疾病该怎么吃蛋白？无论是哪种蛋白质，我们所规定的都是蛋白质的摄入重量，这样可以有效地衡量蛋白质的多少。
一般来说，根据肾脏疾病的不同阶段，所需要的蛋白质量也有所区别。
具体说来，可以按照以下几个级别分类。
以一名70kg的患者为例，如果他是肾功能失代偿期，那么建议他每天蛋白质摄入量为35克。
但是具体吃多少肉，喝多少牛奶，吃多少鸡蛋呢？
看过一份内容，25克蛋白质含量的食物：
93克牛腩排。
85克鸡胸肉。
4个熟鸡蛋。
85克猪排。
所以按照自己的体重计算，每天需要摄入的蛋白质就可以估算出来了。
需要注意的是，如果肾脏功能特别差的时候，蛋白质含量应该减少摄入，否则会增加肾脏的负担。
在以前，很多有肾脏疾病的人都希望减少食物中蛋白质的含量，来延缓自己的病情。
毫无疑问，低蛋白饮食是可以减轻肾脏疾病患者症状的，同时也会延缓肾脏功能的恶化。
不过，长期低蛋白饮食造成身体的负担也很严重，很多患者营养不良以及负氮平衡，这会严重的加剧肾脏功能的状态。
如何正确地摄入蛋白质，对肾脏疾病的患者来说似乎非常重要。
以后再吃的时候还是算一算吧，虽然不要太精确，但是也要适度。
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